おすすめ
フォロー
カテゴリ
献立
コラム
楽天レシピトップ
カテゴリ
野菜
キャベツ
レシピ詳細
春キャベツの外葉のお好み焼き レシピ・作り方
アプリをダウンロードする
約10分
100円以下
さな子
ほんのりほろ苦な大人向けお好み焼きです。好みでちりめんじゃこやちぎった海苔を混ぜても。
みんながつくった数
3
件
材料(2人分)
春キャベツの外葉
大3枚
ツナ缶
1個
卵
3個
薄力粉
カップ1杯
顆粒ダシ(かつおでも鳥でも)
小1杯
サラダオイル(好みの油で)
大1杯
作り方
1
春キャベツの外葉は傷んでいるところを除いて、3cm幅のリボン状にカット。千切りにしていきます。ボールに移して、顆粒だしを入れて混ぜ、様子を見ながら小麦粉を入れては混ぜて粉まみれに。
2
ツナ缶を缶汁ごとくわえ、卵を割り入れます。ツナ缶をゆすいだ水も1杯分入れ、オイルも加えてまぜまぜ。
焼き始めが↑。生地の部分がすごく少ない、かき揚げを焼いているような感じです。
3
生地のまとまりが弱いので、フライ返しに乗るくらい、手のひら大くらいの大きさで弱めの中火で焼き始めます。生地が動くようになったら弱火で。
ふんわりさせたいので、押さえません。
4
両面焼けたら、召し上がれ。
お好み焼き用ソースよりも、醤油ベースのたれなどが風味を殺さないのでいいかもしれません。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
キャベツを丁寧に千切りにすること。芯の部分は特にうすーく…
きっかけ
持て余しがちな春キャベツの外葉をなんとか美味しくいただこうとあれこれした結果です。
公開日:2013/04/14
このレシピの詳細を見る
関連情報
カテゴリ
キャベツ
料理名
春キャベツの外葉でお好み焼き
このレシピを作ったユーザ
さな子
父が糖尿病で、メタボにおびえる40代です。(自分もまだ正常値の範囲内ですが高めです…) アバウトに試行錯誤して意味わからないものを作ってしまうタイプですが、よろしくお願いします。 楽天ブログもやっています。 「土鍋deご飯」
http://plaza.rakuten.co.jp/donabedegohan/
つくったよレポート(
2
件)
2013/05/05 12:44
外葉を有効利用できました。 ごちそうさまでした。
横綱。
ありがとうございます♪ マヨ+青のりすると、お好み焼きっぽくなりますね!
2013/04/19 19:03
外葉の活用方がわからなくて、どうしようか迷っていた時にこのレシピを見つけました。 外葉もちゃんと食べれて美味しかったです(^○^) ごちそうさまでした。
ぽけぽけ0102
ありがとうございます♪ 私の写真より何倍も美味しそうな…
関連カテゴリ
コールスロー
キャベツサラダ
おすすめの特集
もっと見る
注目のキャンペーン
【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
キャベツの人気ランキング
1
位
甜麺醤なしで出来る!簡単 ホイコーロー
2
位
プロ直伝!野菜炒め
3
位
鯛と春野菜のポワレ
4
位
ジューシーな餃子☆
5
位
簡単!包まないシュウマイ
6
位
簡単節約!ウインナーとキャベツのガリバタ炒め
7
位
節約ヘルシー♪オムキャベもやし
8
位
キャベツのあっさりごま塩昆布和え
9
位
キャベツとおくらの塩昆布和え
10
位
居酒屋のあれ!超簡単!やみつきキャベツ
キャベツのカテゴリへ
スポンサーからのお知らせ
関連するカテゴリの人気ランキング
母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう(豆苗)
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10
旬のワード人気ランキング
1
位
朝食 炒め物
2
位
朝食 炒め
3
位
アワビ
4
位
レタス
5
位
もやし
6
位
キムチ
7
位
生クリーム
8
位
カレーチーズトースト
9
位
わらびもち
10
位
れんこん
関連する献立
電子レンジで!「キャベツ」が主役の献立
簡単ごはんにおすすめ!「キャベツ」が主役の献立
いつものレシピに飽きたら!「キャベツ」が主役の献立
もっと見る
公式ファンページ新着レシピ
ホタテのフリカッセ
ふわとろいちご大福
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯
コーンのチーズハットグ
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ
公式ファンページ一覧へ
楽天レシピを見るなら
アプリがおすすめ
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
アプリをダウンロードする