じゃがいもとブロッコリーの塩ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉葱は薄切りにする。

   

2. 2 玉葱を弱火で炒め始める。

   

3. 3 その間、じゃが芋を薄切りにする。

   

4. 4 切り終わったじゃが芋をからどんどん加えていく。

   

5. 5 じゃが芋を入れ終わり、玉葱に火が通って透き通ってきたら水２４００ミリリットル加える。

   

6. 6 その間に、ブロッコリーを乱切りにする。

   

7. 7 じゃが芋に火が通ったら、ブロッコリーを加える。

   

8. 8 ブロッコリーにも火が通ったら、ミキサーにかける。

   

9. 9 塩・胡椒・オリゴ糖を加える。