豆腐カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄いくし型に切って飴色にいためて鍋に移し、にんにくすりおろし、水カップ4を加えて煮立てる。

2. 2

   別のフライパンで、塩コショウ下肉を焼き付け、これを玉ねぎの鍋に加えて1時間～2時間、肉がほろりとなるまで煮込む。

3. 3

   カレールーを溶き入れ、豆腐を食べやすく切ったものを加えて、豆腐に味がしみるまで5分ほど煮る。器によそい、香菜を飾る。