体をいたわる手羽中のスープレシピ・作り方

Name: 体をいたわる手羽中のスープ
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 手羽中 ハーフカット ６本; キャベツ １３０グラム; シメジ 少し; 大根 ５０グラム; 酒 大２; しょう油 小２; 塩 小半分; チキンスープ 顆粒 小２; あらぴき胡椒 少々; 葛か片栗粉 大１; ショウガ 半かけ

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約30分
300円前後

Ashly Gyogyon

胃を休めたい時の優しいスープです。
お好みで食べる前に酢や、レモンを搾ってみてもいいですね。
シメジ、ショウガは、自分で干したものです。
冷蔵庫の残り野菜でOK

材料（２人分）

手羽中　ハーフカット: ６本

キャベツ: １３０グラム

シメジ: 少し

大根: ５０グラム

酒: 大２

しょう油: 小２

塩: 小半分

チキンスープ　顆粒: 小２

あらぴき胡椒: 少々

葛か片栗粉: 大１

ショウガ: 半かけ

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作り方

1

鍋に　水６００ccとショウガの薄切りを入れて、火にかける。
順次、手羽中、キャベツのざく切り、大根の四つ切り、シメジ、調味料を加えてコトコト長めに炊く。
2

吉野葛または片栗粉を同量の水で溶いて１に加える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

胃腸とお肌によいスープです。吉野葛を使えば風邪予防になります。

きっかけ

忘年会シーズンで胃腸が疲れました。宴会翌日のプチ断食の後はこのスープで元気回復。

公開日：2011/12/07

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このレシピを作ったユーザ

Ashly Gyogyon 今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/bento6