サクサク感が舌においしいレンコンつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンをよく洗い半分に切る。
   一つは皮ごとみじん切りにして水につける。
   残りの半分は皮ごとすり下ろす。

2. 2

   葛粉のかたまりを酒、しょう油で溶かす。
   挽肉と卵と１のレンコン、調味料を入れて粘るまでかき混ぜる。

3. 3

   フライパンを熱くする。
   スプーンで好みの大きさに落とし、両面焼く。

4. 4

   すき焼きのタレを入れて好みの味まで煮詰める。