お肉が軟らか、ぶたのみそ漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みそ、みりん、酒をよく合わせる。
   白ネギを３センチくらいの長さに切る。
   肉が縮まないように筋切りをする。

2. 2

   ジップロックに１を入れる。
   肉に調味料がよくなじむようにする。
   半日くらい冷蔵庫に入れておく。

3. 3

   フライパンを温め、クッキングシートをしいてから２の肉と白ネギを焼く。
   火が通ったらシートを外し、おいしそうな焼き色をつける。

4. 4

   好みの野菜とともに皿に盛る。