野菜たっぷりカプレーゼ レシピ・作り方

野菜たっぷりカプレーゼ
  • 約10分
  • 500円前後
mariri-milk
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野菜たっぷりカプレーゼ。

材料(5人分)

作り方

  1. 1 パプリカ、ツナの水気をよく切ってからボウルに入れ、ミニトマト、モッツアレラを入れる。
  2. 2 オリーブオイル、白ワインヴィネガー、クレージーソルトを入れてよく混ぜ、味を調えてから冷蔵庫で約1時間休ませる。
  3. 3 冷たくなったらお皿にもって出来上がり。

きっかけ

普通のカプレーゼでは、ちょっと物足りないのでツマミにもサラダにもなる一品として。

おいしくなるコツ

季節の野菜はなんでも。今回は塩ゆでオクラを加えました。 野菜は、水っぽくなるのでペーパーでよく水気をきること。

  • レシピID:1960002102
  • 公開日:2011/09/18
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カテゴリ
トマト全般
料理名
カプレーゼ
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