ぜいたく　海老入り餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを刻み、塩をふってもむ。
   水をよく絞る。
   エビの下ごしらえをして縦半分に切り、片栗粉を振る。
   大葉を千切り。
   ニンニクを刻む。

2. 2

   キャベツのボールに、挽肉、ニンニク、大葉、ごま油、しょう油を入れて粘るまでねる。

3. 3

   餃子の皮に２のタネとエビのしっぽを見えるようにしていれて、形を作る。

4. 4

   油を熱したフライパンに入れて、水を５０cc入れて蒸し焼き。
   水が無くなったら油を少し入れて焼き色がつくまで焼く。