牛乳・卵・バター不使用 ココア豆腐ドーナツ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 薄力粉 ３００グラム
- ミルクココアのパウダー １２０グラム
- 砂糖 １２０グラム
- ベーキングパウダー 大匙１と１／３
- 豆腐 ６５０グラム
- バニラオイル 少量
作り方
- 1 薄力粉はベーキングパウダーと合わせてふるい、全ての材料を混ぜる。
-
2
生地は３０分冷蔵庫で寝かせ、絞り袋に入れて絞り出し、揚げる。ココアはやや低温の１７０度位で揚げると丁度良い焼き色になります。
- 3 写真のは雪の結晶型です。細いとやっぱり早く揚がります。表面がからっとなったら出来上がり。
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- 創作・オリジナルお菓子
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- 牛乳・卵不使用ココア豆腐ドーナツ
うさぴょん005
卵、牛乳、えび・ほたて・いか、魚卵、貝、胡桃、そば、豚、椎茸、イースト、桃、林檎などにアレルギーがある方も、良かったら参考にどうぞ。（但し家族それぞれアレルゲンが異なるので、使用しているものもあります。）最近のレシピは、蝶形骨洞炎・起立性調節障害（起立不耐）・慢性疲労症候群・舌痛症・喘息・睡眠時無呼吸症候群・ニ連性不整脈・骨軟化症・高カリウム血症の息子のためのものが多いです。お互い頑張りましょう♪
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