みたらしあん入りだんご レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布・葛を水（みたらし用）に浸し、葛の粒を潰しておく。

2. 2

   葛の入った水（みたらし用）・砂糖・醤油・味醂を合わせ、５００Ｗ電子レンジで５分加熱。途中数度底から混ぜる。

3. 3

   上新粉に水を加え、手でまとめ、小さいボール状にしてから潰し、中にみたらしあんの塊をちぎって入れて、団子の形にする。

4. 4

   蒸し器で２５分蒸し、粗熱がとれるまでそのまま置いておく。