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実は簡単!自家製スープカレー!! レシピ・作り方

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ぷにょん。
札幌在住の私。スープカレーはお店で食べるもの!と思っていましたが、自宅で作ってみたら、意外と簡単!!アレンジも色々出来ちゃいます!
みんながつくった数 13

材料(3人分)

ジャガイモ
2個
にんじん
1本
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/2 個
鶏もも肉
1枚
バター
大さじ 1
3カップ
コンソメの素
小さじ 2
ウスターソース
大さじ 1
トマトケチャップ
大さじ 2
しょうゆ
小さじ 1
カレー粉
小さじ 2
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作り方

  1. 1
    ジャガイモは8等分位に切ります。
  2. 2
    にんじん・ピーマン・玉ねぎは、乱切りにします。
  3. 3
    鶏肉は一口大に切ります。
  4. 4
    鍋にバターを熱し、鶏肉を炒めます。
  5. 5
    鶏肉に色がついたら、野菜を入れて軽く炒めます。
  6. 6
    水・コンソメの素を加え、ふたをして、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
  7. 7
    ウスターソース、トマトケチャップ、しょうゆ、カレー粉で調味したら出来上がり!

おいしくなるコツ

味付けは、各家庭の隠し味も入れてオッケーです。我が家は、インスタントコーヒーを少々入れていますよ。これは、簡単な作り方ですが、もっと玉ねぎを炒めたり、長く煮込んだりするともっと美味しくなると思いますが…今はまだ研究中です。

きっかけ

スープカレー大好き!でも、子供が小さくなかなか食べには行けないので、自分で作ってみました。今後もっと研究したら、美味しいのが出来そうです^^残った時は、ご飯をお鍋に入れてドライカレーにすると美味しいですよ。

公開日:2011/04/17

関連情報

カテゴリ
その他のカレースープカレー
料理名
スープカレー

このレシピを作ったユーザ

ぷにょん。 ぐうたらでメンドクサガリな私もがんばってお料理しています。 簡単・手間なし・美味しい!!の三原則がモットーです。 最近、健康診断で不健康(特にコレステロールが高い)と言われたダンナと、トマトとキノコとノリが大好きな1歳の娘の三人家族です。 ちょっとした工夫で美味しいものができたら、ちっちゃくガッツポーズを忘れずに~!!

つくったよレポート( 7 件)

2017/12/30 07:19
鶏肉ごろごろ♪おいしくいただきました(^-^)v
sweet child
2017/10/26 19:32
おいしいスープカレー♪ごちそうさまでした~\(^o^)/
sutyrips

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