材料（３人分）
- 牛豚合挽肉
- ３００グラム
- 玉ねぎ
- １個
- 卵
- １個
- パン粉＆牛乳
- 各1/2カップ
- 塩コショウ
- 少々
- ケチャップ、ウスターソース
- 適量
- お酒
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 玉ねぎはみじん切りにし、パン粉は牛乳につけます。
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- 2
- ボウルにひき肉、玉ねぎ、牛乳入りパン粉、塩コショウ卵を入れて混ぜ合わせます。
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- 3
- さらにウスターソース、ケチャップをお好みに合わせて②に混ぜます。
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- 4
- フライパンに油をひき、初めは強火で焼き、お酒を入れ、中火にしてふたをして焼きます。
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- 5
- 火が通ったら出来上がり。
おいしくなるコツ
多めに作っておいて、冷凍しておいても便利です。
きっかけ
ハンバーグの具にケチャップなどの調味料を混ぜて焼いてみました。