【おつまみ】豆腐とトマトのカプレーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をキッチンペーパーに包んで上に重石を置き、5時間ほど水切りします。

2. 2

   豆腐とトマトを7mm幅くらいに切ります。
   トマトの両端は、製造者特権で食べます。

3. 3

   トマトと豆腐を交互に更に並べます。

4. 4

   オリーブオイルをツーっと横一直線にたらし、塩をぱらりのコショウぱらりの、最後はバジルを乗せてできあがり。

5. 5

   生バジルが無いときは、バジルペーストをオリーブオイルで溶いたものをかけたりしてます。