簡単！錦卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は茹で卵にする（卵を水に入れ沸騰したら弱火１０分←卵をお米と一緒に炊いちゃってもＯＫ。黄身が青くても混ぜると分からないです。）

2. 2

   殻を取り、黄身と白身に分け、白身、黄身の順番で裏ごす。この順番だと、裏ごし器を洗う手間が省けます。

3. 3

   白身に大匙３、黄身に大匙１のお砂糖を混ぜる。この時それぞれに塩少々を混ぜる。

4. 4

   バットにラップを敷き、白身を平らに入れ、その上に黄身を入れ、５００Ｗの電子レンジに２分かける。こんな風に牛乳パックを使っても簡単。

5. 5

   冷めてから切る。