材料（2〜3人分）
- 玉葱
- 100g
- 豚肉赤身ミンチ
- 250g
- ごま油
- 大さじ1
- ○ニンニク
- 小さじ2
- ○砂糖
- 小さじ3
- ○白味噌
- 大さじ1
- ○サムジャン
- 大さじ1
作り方
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- 1
- 玉葱は微塵切りにしておく。
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- 2
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- 豚赤身ミンチをごま油をしいたフライパンで炒める。
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- 3
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- ある程度、ミンチに火が通ったら、微塵切りにした玉葱を入れる。玉葱が透明になるまで炒める。
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- 4
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- ○の調味料を加え、さらに炒める。
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- 5
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- 汁気が飛んで、音がだんだんパチパチという音に変わってきます。香ばしさが出てきたら完成！
おいしくなるコツ
ご飯のお供に、濃いめの味付けにしてあります。薄味が好きな方は調整して下さいね。
汁気がなくなり、香ばしくなるまで炒めるのがポイント！
きっかけ
豚ミンチが半額で手に入ったので作りました♫
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