鰹のたたきの塩アボカド丼レシピ・作り方

Name: 鰹のたたきの塩アボカド丼
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 鰹たたき 2/3柵; 酢飯または白飯 茶碗2杯分; アボカド 1/2個; 塩 2つまみ; わさび 小さじ1

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約10分
500円前後

おいくっく店長

鰹のたたきを色鮮やかなアボカドといただく
カフェ風丼ぶりに仕立てました！アボカドに塩とわさびで味をつけ、鰹と酢飯と軽く混ぜて食べると美味しい♪

材料（2人分）

鰹たたき: 2/3柵

酢飯または白飯: 茶碗2杯分

アボカド: 1/2個

塩: 2つまみ

わさび: 小さじ1

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作り方

1

今回は須崎市のふるさと納税返礼品、藁焼き鰹タタキを使用しました！
2

鰹は解凍して、2〜3cm角に切る。アボカドは皮を向いて6等分に切る。
3

小鍋に湯(分量外、アボカドが浸るくらいの量)を沸かし、アボカドを入れて3分茹でる。ざるで水気を切り、ボウルに入れてなめらかにつぶす。
4

3に塩とわさびを入れてよく混ぜ合わせる。
5

器に酢飯、鰹、4を盛り付けて出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アボカドはゆでることで変色を防ぎ、色鮮やかに仕上がります。

きっかけ

ふるさと納税の返礼品で届いた藁焼きかつおタタキを、さまざまなバリエーションで楽しみたかったので。他にもいろいろ試しています♪

公開日：2023/02/14

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このレシピを作ったユーザ

おいくっく店長まずは、来てくださってありがとうございます！！私は冷蔵庫にあるものを組み合わせて、メニューを考えるのが得意です♪２人の男の子の子育て中なので、できるだけ手間なく、シンプルに、おいしいものを。を探求しています。最近は、コンテストのテーマ食材をきっかけにアイデアレシピを考えて楽しんでいます(^^)