木の芽(アケビの芽)の混ぜご飯♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木の芽は幅3cm程にざく切りにする。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、沸騰したら分量外の塩少々、1を入れて2分茹でて、水に取り5分晒す。

3. 3

   油揚げは縦半分、横に短冊切りにする。
   鍋に◎、油揚げを入れて5分程煮たら、粗熱を取る。

4. 4

   ボウルに白米、水気を切った2、水気を軽く切った3を入れてざっくり和えたら器に盛り付ける。

5. 5

   4に塩少々ふりかけ完成。