簡単サーモンソテー☆アンチョビマヨソースレシピ・作り方

Name: 簡単サーモンソテー☆アンチョビマヨソース
Total time: 15 min
Yield: 2-3
Ingredients: エンペラーサーモン（白糠町ふるさと納税 1ブロック; 小麦粉 大さじ1〜; 塩コショウ 少々; ○アンチョビ チューブ 2センチ〜; ○マヨネーズ 大さじ3; ○レモン汁 少々; ○塩 少々; 黒胡椒 お好みで

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YUNOKO

ほどよく脂の乗ったサーモンをシンプルにソテーしてみました(*´꒳`*)

材料（2-3人分）

エンペラーサーモン（白糠町ふるさと納税: 1ブロック

小麦粉: 大さじ1〜

塩コショウ: 少々

○アンチョビ　チューブ: 2センチ〜

○マヨネーズ: 大さじ3

○レモン汁: 少々

○塩: 少々

黒胡椒: お好みで

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作り方

1

今回「白糠町のふるさと納税」返礼品の「エンペラーサーモン」≪天日塩締め≫を使用します
2

食べやすい大きさ、お好みの厚さでスライスして、両面に塩コショウ、小麦粉を薄くまぶす
塩は少量で。
3

フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ、少し温まったらサーモンを入れて焼く
4

焦げ目がついてきたらひっくり返して裏も焼けたらサーモンをお皿に盛り付ける
5

○の材料をよく混ぜてサーモンにかけたら完成！
お好みで黒胡椒をかける

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

子供が小さいので生焼けを防ぐため薄切りにしましたがふんわりと美味しくできました！

きっかけ

返礼品でいただいたエンペラーサーモンをシンプルな形で食べたかったので。

公開日：2022/02/17

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このレシピを作ったユーザ

YUNOKO ♡♬パパッとできる簡単料理をご紹介できたらよいなと思っております♬♡ 以下、レシピ共通のご案内です ⌘基本、レンジは600Wを使用しています∝ ⌘油はオリーブオイルが基本ですが、お好きな油に置き換えOKです∝ ⌘子供が苦手なので、薬味は省いたり、少量のことが多いですお好みで増し増しよろしくです∝