甘海老だしのお味噌汁♩ レシピ・作り方

Name: 甘海老だしのお味噌汁♩
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ◎水 3カップ; ◎酒 少々; 味噌 大さじ1; めんつゆ(3倍濃縮) 少々; 甘海老の頭 10個; 油揚げ 少々; ネギ 1/3; 七味 少々

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約15分
300円前後

ciciino

甘海老のお出汁が美味しい♩
甘海老のお刺身の時に是非お試し下さい。
◎上品なお味噌汁
◎日本酒と共に
◎大人の味噌汁
おススメ。

材料（2人分）

◎水: 3カップ

◎酒: 少々

味噌: 大さじ1

めんつゆ(3倍濃縮): 少々

甘海老の頭: 10個

油揚げ: 少々

ネギ: 1/3

七味: 少々

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作り方

1

甘海老の頭はさっと洗い、フライパンに並べて、分量外の酒少々をふりかけ、中火でから炒めする。
2

鍋に◎、1を入れて煮立たせ、弱火の中火で5分煮、出汁をとる
3

2にハサミでカットした油揚げ、斜め切りにしたねぎを加え、3分程煮たら、味噌、めんつゆを入れ、しっかり混ぜたら完成
4

器に盛り付け、七味をトッピング

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

簡単なのでコツはありません

きっかけ

甘海老が安かったので殻を、お味噌汁に♩

公開日：2022/01/19

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このレシピを作ったユーザ

ciciino 「毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩ がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや旬で楽しむお家ご飯簡単でヘルシーなおかずもアップ。沢山のつくれぽ、フォロー有難うございます。インスタは下記です https://www.instagram.com/ciciino3588