♡簡単♪茄子とピーマンのピリ辛春雨炒め♡ レシピ・作り方

Name: ♡簡単♪茄子とピーマンのピリ辛春雨炒め♡
Total time: 15 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 茄子 2本; ピーマン 4個; 春雨 50g; ごま油 大さじ1; ★オイスターソース 大さじ1; ★酒 大さじ2; ★みりん 大さじ2; ★コチュジャン 大さじ1; ★鶏がらスープの素 小さじ1

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約15分
300円前後

♡あいあい♡

食欲がわく、茄子とピーマンのピリ辛春雨炒めの作り方です♡
コチュジャンで辛さは調節可能です♪

材料（2〜3人分）

茄子: 2本

ピーマン: 4個

春雨: 50g

ごま油: 大さじ1

★オイスターソース: 大さじ1

★酒: 大さじ2

★みりん: 大さじ2

★コチュジャン: 大さじ1

★鶏がらスープの素: 小さじ1

作り方

1

茄子・ピーマンを細切りにし、茄子は5分ほど水にさらしておく。
2

春雨はお湯でもどす。
3

★の調味料を合わせておく。
4

熱したフライパンにごま油をひき、茄子・ピーマンが少ししんなりするまで炒める。
5

春雨・★を加え、全体と和える。
6

器に盛り付けたら、茄子とピーマンのピリ辛春雨炒めの完成です♡
お好みで白ごまをちらせても♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茄子はアクがあるので、軽く水にさらしてくださいね♪

きっかけ

平日の自分のランチに作りました♪ 旦那さんが茄子アレルギーなので、大好物な茄子はお昼に使用するようにしてますΨ( 'ω'* ) 最近お互いの好きなアニメや映画を観せ合って毎日を楽しんでます♡ 結婚したての頃に比べて、似てきた気がします。笑

公開日：2021/05/18

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♡あいあい♡ ご訪問頂きありがとうございます⭐┏○ﾍﾟｺ料理は人を心も体も幸せにできます(*´ `*)♪ まだまだ未熟な私ではありますが、私のレシピを見て下さっている方々と一緒に、幸せ料理を作っていけたら素敵だなぁと思っています♡ 工程を写真付きで投稿してます♡ 2021.7.1レシピ投稿は暫くお休みしますが、つくレポの返信は行っております(≧∇≦) つくレポとても嬉しいです^^ありがとうございます♡