舞茸入り・かに玉風卵焼き☆カットしてお弁当にも♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎはみじん切り。
   かにかまは小さく切ってからほぐしておく。
   舞茸は細かく切る。

2. 2

   器に卵と1の材料と●を入れかき混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、2の卵液を流し入れる。
   
   ★今回は小さな丸いフライパンを使用しました。

4. 4

   底が固まりかけたら軽く箸でぐるぐるとかき混ぜつつ形を丸く整える。
   
   蓋又はアルミホイルをかぶせて弱火で卵が固まるようにじっくり焼く。

5. 5

   表面が固まってきたらひっくり返して反対側も焼く。

6. 6

   両面こんがり焼けたら出来上がり♪