離乳食後期から！ふんわり♡鰯ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎの皮を剥いて、ザク切りする

2. 2

   鰯もザク切りする。
   私は画像のすり身を使ったのでこの工程は省略しました。

3. 3

   玉ねぎと鰯をフードプロセッサーにかける。
   細かくなる様に時々混ぜながらしっかりみじん切りにする。

4. 4

   フードプロセッサーに豆腐、ひじき、味噌、片栗粉を追加して混ぜ合わせる。

5. 5

   温めたフライパンに薄く油(分量外)を引く。スプーンで適度な大きさに置いて弱火で焼く。
   
   フライパンにクッキングシートを敷いて焼いてもOKです。

6. 6

   2.3分焼いたらひっくり返す。
   この時に100円ショップで販売されてるもんじゃ焼き用のヘラが便利です。

7. 7

   裏返したらまた2.3分焼く。
   火を止めて余熱で火を通す。

8. 8

   大きさにも寄りますが15個～20個程できます。
   1つずつラップに包んで、フリーザーパックに入れて冷凍保存が可能です。