にんじんと小松菜の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は皿などの重しをのせて10分程度水切りし、しゃもじの背などでつぶします。

2. 2

   にんじんは薄めに輪切りにし、鍋と一緒に水に入れひと煮立ちさせたら、小松菜を入れて2分弱煮ます。

3. 3

   ２の湯を良く切って、両方とも3cmぐらいに刻みます。

4. 4

   １と３に白だしを加え混ぜ、かつお節を振ります。