塩鮭で簡単グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩鮭は皮と骨を取り除きほぐす。
   玉ねぎは皮を剝いて5mm幅に切る。

2. 2

   フライパンを熱し、サラダ油を入れて玉ねぎを炒める。
   玉ねぎが透き通ってきたらバターを加えて溶けたところで薄力粉も加え、粉けが無くなるまでよく炒める。

3. 3

   2の火を弱火にして牛乳を少しずつ馴染ませながら加え、全部加えたら塩鮭とブロッコリーを入れ沸々とするまでかき混ぜながら煮る。
   塩コショウで味を整え、ココットに3等分にして入れる。

4. 4

   3にスライスチーズを千切って乗せ、オーブントースターでチーズにこんがりと色がつくまで焼いて出来上がり。