豚ロースステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースの脂身の方からつなげたまま切り込みを入れる。
   塩胡椒を振って擦り込み、まんべんなく薄力粉をまぶし、余分な粉は払い落とす。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、1の豚肉を焼く。カリッとして美味しそうな焼き色が付いたらひっくり返し、同様に焼く。
   余分な脂はキッチンペーパーで拭き取る。

3. 3

   2にバルサミコ酢、みりん、醤油を加えて強火で煮絡めたら出来上がり。