ひき肉団子の甘辛照り焼き♩七味でピリリレシピ・作り方

Name: ひき肉団子の甘辛照り焼き♩七味でピリリ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏ひき肉 250g; 玉ねぎ 1/3; すりおろし生姜 ひとかけら分; ◎醤油 大さじ1; ◎みりん 大さじ1; ◎酒 大さじ1; ◎砂糖 小さじ1; 長ねぎ 少々; 万能ねぎ 少々; 七味 小さじ1/2

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約15分
300円前後

ciciino

下茹でしたひき肉団子を甘辛ダレで絡め、七味を効かせた大人の肉団子

材料（2人分）

鶏ひき肉: 250g

玉ねぎ: 1/3

すりおろし生姜: ひとかけら分

◎醤油: 大さじ1

◎みりん: 大さじ1

◎酒: 大さじ1

◎砂糖: 小さじ1

長ねぎ: 少々

万能ねぎ: 少々

七味: 小さじ1/2

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作り方

1

ボイルに鶏ひき肉、すりおろししょうがえ、みじん切りにした玉ねぎを加えて粘りが出るまでしっかり混ぜる
2

鍋に湯を沸かして、(1個の団子の大きさが大さじ３程の目安)鶏ひき肉を分けて丸めるた物を、
色が変わり、浮いてくるまで下茹でする
3

2をザルにあげて水気を切る
4

フライパンに3を並べ入れて、両面焦げ目が付くまで中火で焼く
5

4に◎を入れて弱火で肉団子に絡めて器に盛り付ける。

白髪ねぎ、小口切りにした万能ねぎ、七味をトッピングして完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

七味とネギが大人のおかずに♩ お好みで量を調整して下さい

きっかけ

定番の肉団子の甘酢が好きではないので甘辛で作りました。

公開日：2020/08/20

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ciciino 「毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩ がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや旬で楽しむお家ご飯簡単でヘルシーなおかずもアップ。沢山のつくれぽ、フォロー有難うございます。インスタは下記です https://www.instagram.com/ciciino3588