昔ながらの＊鬼まんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮を剥き角切りにする(大体1センチ角)
   
   さっと洗ってザルで水を切っておく。

2. 2

   ボールに水気を切った、さつまいも、砂糖を入れ混ぜ合わせてから15分くらいそのままおいておく。

3. 3

   15分後、さつまいもから水気が出ていると思いますが、そのまま水気は捨てないで、そこに塩、薄力粉を入れてざっくり混ぜあわせる。

4. 4

   蒸し器に蒸し料理対応のクッキングシートを敷いて、3の生地を薄く広げる。
   蓋をして中火で15分くらい蒸す(さつまいもが柔らかくなるまで蒸せば出来上がり♪)