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茄子とニラのミートソース炒めレシピ・作り方

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約10分
300円前後

シェフ@サクライケータ

トマトベースの味付けで、食材は中華風に合う組み合わせをしました。深みのある美味しさになってます！

材料（1〜2人分）

茄子スライス: 1本

豚ひき肉: 150g

塩胡椒: 少々

①トマトピューレ: 大さじ2

①酒: 大さじ2

①中濃ソース: 大さじ1

①ブイヨン: 小さじ0.5

①おろしにんにく: 5g

ニラカット: 20g

胡麻油: 小さじ1

粉チーズ: 5g

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作り方

1

茄子を縦に4等分してスライスし、豚ひき肉とフライパンでよく炒めます！
2

塩胡椒を加えてさらに炒める
3

①を加えて沸かし、ニラカットを加えて絡める
4

粉チーズ、胡麻油を回して完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味付けと食材の掛け合わせて深みのある味わいになってます！

きっかけ

トマトピューレがあったので洋風にしようかと思いましたが急遽、中華要素も入れてみました！

公開日：2020/07/31

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関連情報

カテゴリ: なす全般にら豚ひき肉ミートソース

このレシピを作ったユーザ

シェフ@サクライケータ ▫️33歳。子供2人。 ▫️元創作沖縄料理店総料理長 ▫️楽天レシピ・クックパッド毎日レシピ公開♪ ▫️全ての家庭でキッチンに立つ人の手助けを！ ▫️マジで役立つ実践料理を公開します！！プロの味から家庭での時短レシピまで幅広く載せてます♪

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