♡半熟卵がとろ〜り♪お洒落な夕食にスコッチエッグ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   殻をむきやすくする為に、卵の裏に穴をあけ、沸騰した鍋に入れ6分茹でる。

2. 2

   氷水が入ったボールにゆで卵をすぐに入れ、冷却させて殻をむく。

3. 3

   玉ねぎをみじん切りにする。

4. 4

   ボールにひき肉と塩を入れ、粘り気が出るまでこねる。

5. 5

   残り◇の材料を全て入れ、更にこねる。
   4等分にしておく。

6. 6

   ラップの上にタネを真ん中に広げ、その上にゆで卵をおく。

7. 7

   ゆで卵を潰さないように気をつけながら、ラップの上から挽肉を包んでいく。

8. 8

   【バッター液】
   ★の材料を合わせ、バッター液を作る。
   パン粉が入ったお皿も用意する。

9. 9

   タネをバッター液にくぐらせ、パン粉をつける。

10. 10

    170°の油で4〜5分ほどきつね色になるまで、時々転がしながら揚げる。

11. 11

    バットで油をきる。

12. 12

    【ソース】
    ソースの調味料をフライパンで一煮立ちさせる。

13. 13

    半分に切り分け、お皿に盛り付けたらスコッチエッグの完成です♡
    ソースをつけて熱いうちに召し上がれ♪