枝豆たっぷりたこ飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①生の枝豆を水洗いをし、豆の端をカットする。鍋にたっぷりの水を入れ中火でかける
   ②鍋へ枝豆を入れ塩小さじ２を入れる

2. 2

   ③２０分ほど茹でる。茹で上がったらザルで湯をきっておく
   ④冷めたら豆を取り出しておく
   ⑤たこは生たこの場合は塩もみをしてぬめりを取る。しっかりと水洗いをして水気をきる

3. 3

   ⑥たこを一口大弱に切る
   ⑦お米をとぎ、炊飯器へセット。いつも通りより５mm程度少なめの水量を入れる。酒と昆布を入れ、たこを入れ炊く。

4. 4

   ⑧炊けたら昆布を取り除き、枝豆を加え混ぜ合わせれば出来上がり