♡残ったカレーリメイク♪簡単カレーコロッケ♡ レシピ・作り方

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♡あいあい♡
ずっとカレーライスばっかりだと飽きちゃいますよね(´Д` )
そんな時はじゃがいもを使って、美味しいカレーコロッケに大変身させましょう♡
約8個分できます♪
みんながつくった数 8

材料(4人分)

残ったカレー
お玉2杯分
じゃがいも
4個
塩・コショウ
少々
パン粉
適量
【バッター液】
★卵
1個
★小麦粉
大さじ4
★牛乳or水
大さじ2

作り方

  1. 1
    カレーを用意する。
    ※カレーレシピID:1950016280
    ID:1950017160
    宜しければ参照してください♪
  2. 2
    じゃがいもの皮をむき、8頭分に切る。
    耐熱皿にじゃがいもと大さじ1(分量外)の水をかけて600Wのレンジで12分ほどチンする。
    ※固い場合は、1分ずつチンしてください♪
  3. 3
    じゃがいもをマッシャーやフォークなどでつぶし、残ったカレーもつぶしながら加え、塩・コショウをし、混ぜ合わせる。
  4. 4
    ラップをし、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
    ※冷やしてもタネがゆるい場合は、片栗粉や小麦粉を入れてください♪
  5. 5
    ★を混ぜ合わせ、バッター液を作る。
    ※通常の小麦粉→卵でも大丈夫です♪
  6. 6
    タネをお好きな形に成形し、バッター液→パン粉の順でしっかりとつけていく。
  7. 7
    180℃の油で、両面きつね色になるまで揚げる。
  8. 8
    バットで油を切る。
  9. 9
    お皿に盛りつけたら、リメイクカレーコロッケの完成です♡
    ソースをつけて召し上がれ♪

おいしくなるコツ

おうちのカレーによって水分量が異なると思うので、成形する時にゆるくて形がまとまりにくい場合には、片栗粉や小麦粉を良い固さになるまで入れると作りやすいですよ♡ あらびきコショウをしっかりめに入れると、味にしまりが出てとっても美味しくなります♪

きっかけ

カレーはいつも沢山作って冷凍しているので、今回はカレーリメイクのコロッケにしました♡ 旦那さんはサクサク美味しそうに食べていました(o^^o) 『◯◯ちゃん(私の名前)が作った料理美味しくてどんどん太っていく。笑』と苦情言われました。笑

公開日:2020/07/14

関連情報

カテゴリ
カレーコロッケお弁当のおかず全般夕食の献立(晩御飯)簡単夕食100円以下の節約料理
関連キーワード
カレーライス インド料理 節約 安い
料理名
カレーコロッケ

このレシピを作ったユーザ

♡あいあい♡ ご訪問頂きありがとうございます⭐┏○ペコ 料理は人を心も体も幸せにできます(*´ `*)♪ まだまだ未熟な私ではありますが、私のレシピを見て下さっている方々と一緒に、幸せ料理を作っていけたら素敵だなぁと思っています♡ 工程を写真付きで投稿してます♡ 2021.7.1レシピ投稿は暫くお休みしますが、つくレポの返信は行っております(≧∇≦) つくレポとても嬉しいです^^ありがとうございます♡

つくったよレポート( 4 件)

2023/02/26 21:58
おいしかったです。
yukkiy8
2023/02/01 20:09
バッター液が楽でサクサクで良かったです!
mikanbatake

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