♡甘さ控えめ生姜入り♪優しい味の簡単おいなりさん♡ レシピ・作り方

Name: ♡甘さ控えめ生姜入り♪優しい味の簡単おいなりさん♡
Total time: 30 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 油揚げ 5枚; 【煮汁】; ★水 200ml; ★醤油 大さじ2; ★みりん 大さじ2; ★砂糖 大さじ2; ★顆粒だし 小さじ1; 【酢飯】; ご飯 茶碗2杯; 生姜 1片; 酢 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 白ごま 大さじ1; 塩 小さじ1/2

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約30分
100円以下

♡あいあい♡

油揚げの甘さを控えめにした、優しい味のおいなりさんの作り方です♡
酢飯の中にも刻んだ生姜やごまが入っていて、何個でもパクパク食べられちゃう美味しさです♪

みんながつくった数 2件

材料（2〜3人分）

油揚げ: 5枚

【煮汁】

★水: 200ml

★醤油: 大さじ2

★みりん: 大さじ2

★砂糖: 大さじ2

★顆粒だし: 小さじ1

【酢飯】

ご飯: 茶碗2杯

生姜: 1片

酢: 大さじ2

砂糖: 大さじ1

白ごま: 大さじ1

塩: 小さじ1/2

作り方

1

めん棒などで油揚げを上から転がして、半分に切る。
※この作業をすることで、後から油揚げが開きやすくなります♪
2

切った油揚げをザルに入れ、熱湯をかけて軽く油抜きをする。
3

鍋に★と油抜きをした油揚げを入れ、アルミホイルなどで落し蓋をし、弱火で煮汁が少し減るまで10分〜15分ほど煮込む。
その後冷ましておく。
4

【酢飯】
生姜はみじん切りにする。
5

ボウルに【酢飯】の材料を全て入れ、しゃもじなどで切るように混ぜ合わせる。
6

油揚げの汁気を軽く絞り、切れ目から優しく開き、袋状の油揚げに酢飯を詰め折りたたむ。
7

お皿に盛りつけたら、おいなりさんの完成です♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

油揚げは厚めの油揚げより、5枚でセットになってる薄めの油揚げのほうがおいなりさんには向いています( ´ ▽ ` )ﾉ油揚げの汁気は絞りすぎないほうが、じゅわっと美味しいおいなりさんに仕上がります♡

きっかけ

お店で売っている甘目のおいなりさんも美味しいのですが、おうちではおかずに合うようなさっぱりとした味付けにしたかったので、甘さ控えめにして刻んだ生姜を入れてみました(o^^o) 旦那さんも美味しいとパクパク食べてくれました♡

公開日：2020/06/27

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このレシピを作ったユーザ

♡あいあい♡ ご訪問頂きありがとうございます⭐┏○ﾍﾟｺ料理は人を心も体も幸せにできます(*´ `*)♪ まだまだ未熟な私ではありますが、私のレシピを見て下さっている方々と一緒に、幸せ料理を作っていけたら素敵だなぁと思っています♡ 工程を写真付きで投稿してます♡ 2021.7.1レシピ投稿は暫くお休みしますが、つくレポの返信は行っております(≧∇≦) つくレポとても嬉しいです^^ありがとうございます♡