ひとくちソーセージポテトパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも（中2個）、冷凍パイシート（2枚）、ソーセージ（2本）、スライスチーズ（1枚）、マスタード、ケチャップなどを準備します。

2. 2

   じゃがいもは皮をむいて一口大に切って水にさらします。軽く水を切って耐熱容器に入れ、大さじ2くらいの水を回しかけてからふんわりとラップをし、レンジで加熱して柔らかくします。

3. 3

   ソーセージは1本を12等分にします。

4. 4

   柔らかくなったじゃがいもを潰します。パサパサしているようなら、牛乳または豆乳を少々混ぜ、伸ばしやすい固さにします。

5. 5

   薄く伸ばした（元の大きさより1.5～2回りくらい大きくなると良いです）パイ生地の片方に、④のじゃがいもを塗り広げます。

6. 6

   ⑤の上に切ったソーセージを等間隔で並べ、ケチャップやマスタードを塗り、スライスチーズものせます。

7. 7

   もう一枚のパイ生地を⑥にかぶせ、手で軽く押さえます。

8. 8

   ⑦を24等分に切ります。オーブンを220℃に予熱しておきます。

9. 9

   それぞれの切り口をフォークで押さえ、220℃のオーブンで15～18分、パイ生地が膨らんで焼き色がつくまで焼きます。