ゴロゴロベーコンと卵のグラタン レシピ・作り方

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ホワイトソースのかんたんグラタン。ベーコンの旨みがじゅわっと広がります!

材料(2人分)

ベーコン
約50g
バター
30g
小麦粉
30g
牛乳
300cc
玉ねぎ
半分
人数分
ピザ用チーズ
70g
マッシュルームやブロッコリー、ジャガイモ
ひとつかみ

作り方

  1. 1
    マッシュルームやブロッコリー、じゃがいもなど、お好みの具材を加熱しておきます
  2. 2
    厚手の鍋にバターを溶かし、薄切りにした玉ねぎにバターがなじむように炒めます。
  3. 3
    小麦粉を加え、粉っぽさが無くなるまで炒めます。
  4. 4
    ベーコンを加え、さらに炒めます。焦げないように、弱火でじっくりと火を通します。
  5. 5
    牛乳を2、3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。徐々にとろみがついてきます。
  6. 6
    とろりとしたら、具材を加えて混ぜ、火を止めます。オーブンを220℃に予熱しておきます。
  7. 7
    耐熱皿にバター(分量外)を薄く塗り、⑥をよそって、卵をのせます。
  8. 8
    ピザ用チーズをのせます。
  9. 9
    220℃のオーブンで13~15分焼いたら出来上がりです。

おいしくなるコツ

小さなグラタン皿を使って1人分ずつにしましたが、大皿にドーンと作って取り分けても良いですね。熱いうちに、薄切りバゲットにたっぷりのせてどうぞ。

きっかけ

完全無添加にこだわる『仙台勝山館 ラ・パーチェ』からお届けする、美味しく楽しいレシピをご紹介!

公開日:2020/06/09

関連情報

カテゴリ
ベーコン夕食の献立(晩御飯)冬のおもてなし料理ホワイトソースその他のグラタン
関連キーワード
ソーセージ グラタン ベーコン ホワイトソース
料理名
ゴロゴロベーコンと卵のグラタン

このレシピを作ったユーザ

仙台勝山館 ラ・パーチェ 楽天市場 完全無添加ソーセージを販売する『仙台勝山館 ラ・パーチェ』です。 https://www.rakuten.ne.jp/gold/sausage-lapace/ 1982年創業、化学調味料・食品添加物一切不使用のソーセージにこだわっています。 本ページでは、無添加ソーセージを普段使いやおもてなしメニューに活用いただけるアレンジレシピをご紹介していきます。感想やレポートお待ちしております!

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