【健康志向】野菜ビタミンたっぷりの味噌味洋風スープレシピ・作り方

Name: 【健康志向】野菜ビタミンたっぷりの味噌味洋風スープ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 玉ねぎ 2個; キャベツ 1/4玉; 水 700ml; 生姜チューブ 小さじ2; にんにくチューブ 小さじ1; 創味シャンタン 小さじ1; 牛だしスープの素 小さじ1; ソーセージ 4本; 酒 100ml; 砂糖 小さじ1; 醤油 小さじ1; 味噌 大さじ2; 干しエビ 1つまみ; バジル 1つまみ

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約15分
500円前後

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味噌汁ではなく洋風の味噌味スープです！

材料（2人分）

玉ねぎ: 2個

キャベツ: 1/4玉

水: 700ml

生姜チューブ: 小さじ2

にんにくチューブ: 小さじ1

創味シャンタン: 小さじ1

牛だしスープの素: 小さじ1

ソーセージ: 4本

酒: 100ml

砂糖: 小さじ1

醤油: 小さじ1

味噌: 大さじ2

干しエビ: 1つまみ

バジル: 1つまみ

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作り方

1

玉ねぎ、キャベツを一口大に切り分ける。
2

鍋に水を入れて沸騰したら、生姜チューブ、にんにくチューブ、創味シャンタン、牛だしスープの素を入れる。
3

鍋に野菜を追加したら、野菜がしんなりするまでゆっくり煮る
4

ソーセージを一口大に切り分けて鍋に入れる
5

火を弱火にして、酒、醤油、砂糖を加える。
6

味噌をゆっくり溶かしながら鍋に入れる。
7

火を止めて器に盛り付けたら、干しエビとバジルを乗せて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ラーメンを入れて味噌ラーメン風にしても美味しいと思います！

きっかけ

洋風の味噌味スープをお店で食べたのがキッカケで再現してみました！

公開日：2020/05/25

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このレシピを作ったユーザ

りゆうの最北投資ブログ運営中 30代男性、りゆうといいます。北海道最北の地で妻、カメと3人でスローライフ生活笑。ポイ活、節約、投資など資産運用全般に取り組んでます！つくったよレポートに投稿して頂ければ、可能な限り即承認します！ ★★★★ りゆうの最北投資ブログ(https://kameiland.com)運営中 ★★★★★★★ Twitter→@kame_iland 料理も節約も楽しく頑張りたいですね！