チンゲン菜と油揚げのかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは少量の水（分量外）で軽く煮て絞り、麺つゆとみりん風調味料をかけて吸わせます。

2. 2

   チンゲン菜は5cmぐらいに切り分け、ねぎは小口切りにします。

3. 3

   鍋に水を入れひと煮立ちさせたら、チンゲン菜、うどんを入れ茹でます。

4. 4

   器に入れたら麺つゆを溶き、ねぎを加え、油揚げを沈めます。