ネギ生姜風味の鶏挽肉ワンタンスープレシピ・作り方

Name: ネギ生姜風味の鶏挽肉ワンタンスープ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ワンタンの皮 10枚; ★鶏ひき肉 100g; ★生姜みじん切り ひとかけ分; ねぎ 1/2本; ◾︎鶏ガラ 小さじ1; ◾︎水 600ml; ◾︎塩 少々; ◾︎酒 大さじ2; ごま油 少々

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約30分
300円前後

ciciino

鶏生姜団子をたっぷり詰めて〜ネギ汁とごま油で温まるスープ★中華のおかずのお供にバッチリ★

材料（2人分）

ワンタンの皮: 10枚

★鶏ひき肉: 100g

★生姜みじん切り: ひとかけ分

ねぎ: 1/2本

◾︎鶏ガラ: 小さじ1

◾︎水: 600ml

◾︎塩: 少々

◾︎酒: 大さじ2

ごま油: 少々

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作り方

1

ボールに★と分量外のお酒少々を入れてしっかりと練る様に混ぜる。ワンタンの皮中央に挽肉を詰めて三角形になる様に包む
2

包む時は剥がれない様に水を、皮の淵に指でつけてのり付けする。
◼︎を鍋に入れて煮立たせ1を1個づつ重ならない様に入れる。
3

この時火は中火です。全て入れたらざっくり切ったネギを加え、ワンタンが浮いてきたらごま油を回し入れて火を止めて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具を包む時は水を付けてのり付けを忘れずに★ それ以外は簡単なのでコツはありません。

きっかけ

ワンタンの皮が余っていたので作りました。生姜とねぎで温まるスープになりました

公開日：2020/03/22

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このレシピを作ったユーザ

ciciino 「毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩ がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや旬で楽しむお家ご飯簡単でヘルシーなおかずもアップ。沢山のつくれぽ、フォロー有難うございます。インスタは下記です https://www.instagram.com/ciciino3588