カンタン♪手抜きパエリア風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はじめに、炊飯器でターメリック入りのご飯を炊いておきます。鶏肉はしっかり塩コショウをして、皮目からこんがりするまで焼き、ブラックペッパーとみりんを入れて水分を飛ばします。

2. 2

   タマネギは一口大、パプリカは縦に切っておきます。サヤインゲンはヘタとスジを取っておきます。鶏肉が焼けたら一度別の皿にとり、鶏ももの油で野菜を炒めていきます。

3. 3

   炊き上がったターメリックライスを野菜と合わせて軽く炒めて味をなじませます。必要に応じて塩コショウで味を整えます。

4. 4

   馴染んだらパプリカとサヤインゲンを放射状に盛り付けて、取り分けて置いた鶏肉を乗せて完成です。（鶏肉が冷めてしまった時は一度レンジで温めて乗せると楽です）