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茄子のレンチン蒸し レシピ・作り方

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なまらBuono!
茄子のピリ辛マリネって感じでしょうか
一品足りない時のお助け茄子
作り置きしておくと小皿に盛って箸休めになります

材料（4人分）

茄子(輪切り)
4本
食べるラー油
大2
簡単酢
大3
醤油
大2
大根菜っ葉(細かく切ったもの)
適量
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作り方

  1. 1
    茄子は輪切りにして水に晒します。
  2. 2
    ザルにあげてキッチンペーパーで拭きます
  3. 3
    耐熱容器に茄子を並べて600wで五分レンジをかけます
  4. 4
    レンジをかけている間に調味料を混ぜておきます
  5. 5
    レンチンした茄子に混ぜ合わせておいたタレをかけ下茹でしておいた大根菜っ葉たら出来上がり
    (大根菜っ葉は塩茹でして刻んで冷凍しておいたものを使っております
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好きな食べるラー油をお使いください。 大根菜っ葉の代わりに青みのネギでも代用可です

きっかけ

簡単に一品増やしたかったのでレンジで作る簡単料理にしてみました

公開日：2019/01/19
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カテゴリ
なす全般300円前後の節約料理

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