丸鶏の丸焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   丸鶏全体にフォークを刺して行きます

2. 2

   クレイジーソルト、塩胡椒、オリーブオイル、ニンニクを混ぜ合わせて丸鶏全体にマッサージをする要領で全体に塗って行きます
   お腹の中にも塗ります
   (私はは使い捨てのゴム手袋を履いてます)

3. 3

   そのままラップをして常温で2時間放置します

4. 4

   200℃に予熱したオーブン下段で1時間30分〜40焼きます
   (ご自宅のオーブンにより多少時間が異なることと思います。)
   表面にいい焼き色がついてパリッと焼けたら出来上がり。

5. 5

   切り分け例です
   トマトとホワイトアスパラのバターソテーを添えてみました