豚ばら肉入り＊ごぼうきんぴら♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮を包丁でこそぎ取り、ささがきに切る。
   ささがきにした、ごぼうを水に5分くらいつけて灰汁を抜いたら、ザルに上げて水気を切る。

2. 2

   豚ばら肉を、お湯で下茹でして器に出しておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、ごぼう。下茹でした豚ばら肉をごぼうがしんなりするまで炒める。

4. 4

   3に★を入れて中火で8分煮る。

5. 5

   火加減を強くして、混ぜながら煮汁を飛ばしたら出来上がり♪
   ★焦げないように注意して下さい。