うちのポテサラ◎ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鍋に水を入れ、じゃがいもを入れて、中火で湯がく。
-
2
玉ねぎは、スライサーで薄く切り、塩をふって、しばらく置く。→しんなりすると、水で洗って絞る。
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3
キュウリもスライサーで輪切りにして 塩をふりしんなりしたら、水で洗って絞る。人参はイチョウ切り、鍋に水を入れて湯がく。
-
4
ウィンナーは、小さくみじん切りにして油で軽く炒める(焦げないようにサッと）卵はフライパンで油を引き、いりたまこにする
- 5 すり鉢にじゃがいもを入れて、すりこぎで潰す。熱いうちに塩胡椒する。
-
6
ボールにじゃがいも、キュウリ、ウィンナー、卵、人参、ミカン、玉ねぎをマヨネーズで和える。皿に盛り付けた後、残り３つのせる、冷蔵庫に冷やす。
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