明太ぶっかけうどん～豚バラと野菜蒸しのせ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは食べやすい大きさにちぎっておく。舞茸は食べやすい大きさにほぐしておく。

2. 2

   玉ねぎは食べやすい大きさに切っておく。豚バラ肉は4等分程度の食べやすい大きさに切っておく。

3. 3

   蒸し器にクッキングシートを引きキャベツ、玉ねぎ、舞茸、豚バラ肉の順に乗せて具材全体に火が通るまで蒸す。

4. 4

   その間に別の鍋にお湯を沸騰させ、そこにうどんを入れお好みの固さまで茹でる。

5. 5

   茹で終わったら冷水でしっかりしめてお皿に盛り付け、蒸しあがった具材をのせる。

6. 6

   さらに明太ぶっかけつゆをかけて刻みねぎを添えれば完成。