うどん＊おそばに♪油揚げ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは2～3分茹でたら、水で冷やし、しっかり水気をしぼり油抜きをする。

2. 2

   鍋に●と１の油揚げを入れ、煮汁に浸かるようにひろげてから蓋をしないで、弱火で７分煮る。
   ＊途中に数回、油揚げの向きを変えたりして、煮汁が均等に染み込むようにして下さい。

3. 3

   中火でしっかり煮汁を煮含ませたら、出来上がり♪
   ＊焦げないように注意して下さい。