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ポリポリ☆やみつきキュウリ~中華風~ レシピ・作り方
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チャミンゴ
ピリ辛で中華風のキュウリの漬け物です。
辛くしたくないときはラー油に代わりにごま油で作ってみてください。
材料(4人分)
キュウリ
4本(約500g)
塩
小さじ1
☆めんつゆ
小さじ2
☆すし酢
小さじ2
☆ラー油
小さじ1
☆白ごま
小さじ1
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作り方
1
よく洗ったキュウリのヘタを切り落とし、ピーラ-で2~3箇所 皮を剥く。
1cm位に切り、保存袋にキュウリと塩を入れてよく揉んでから10分位置いておく。
2
袋の上から絞り、軽く水を切る。
☆印の材料を入れ、よく揉み込み、冷蔵庫で30分以上漬ける。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
キュウリをたくさん買って、使いきれなさそうだったので。
公開日:2016/09/15
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チャミンゴ
小学生の兄妹の子育て中、、、 YouTube始めました youtube.com/@tokidoki-chaminchi?si=W2dGkg6vVytRdnvv 華やかでオシャレな料理は作れませんが、我が家のお料理メモになればと思って投稿してます。 手間はかけたくないけど、ご飯はちゃんとしたもの食べたい! 丁寧に作る日、手抜きしたい日など色々あるので、やる気がある日に数日分作っています(^^)
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