かぼちゃの他にもピーマンやナス、オクラ、ズッキーニなど夏野菜の大量消費に! 油多めで焼くとコクがでて美味しくなります。 熱々でも冷やしても美味しいです。 我が家のめんつゆは、アサムラサキの牡蠣しょうゆを使ってます。
母がナスやピーマンでよく作ってくれていたメニューです。 かぼちゃで作ってみました。
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