材料（1人分）
- ほうれん草
- 3～4束
- 卵
- 1個
- 塩
- ひとつまみ
- エジプト塩
- 小さじ山盛り1
- オリーブ油
- 大さじ1半
作り方
-
- 1
- ほうれん草を5cmくらいの長さに切る。
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- 2
- フライパンに油を熱し、あたたまったら中〜強火ほうれん草の茎部分を炒める。
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- 3
- 軽く溶いた卵を流し入れ、半熟のうちにほうれん草の葉部分と塩を加えて軽く混ぜる。
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- 4
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- お皿にうつし、仕上げにエジプト塩を上にかける。
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- 5
-
- たかはしよしこの、エジプト塩
おいしくなるコツ
卵がフワフワになるように強火で短時間で。
きっかけ
エジプト塩を買ったので早速つかってみました。
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