☆カニカマちらし寿司☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を混ぜ合わせて寿司酢を作ります。
   炊き立てご飯に回しかけ、じゃもじで切る様に混ぜて馴染ませます。

2. 2

   カニカマは輪切りにします。
   人参は千切りにします。
   椎茸は薄切りにします。
   小葱は小口切りにします。
   玉子は溶きます。

3. 3

   玉子焼きフライパンに油を薄く塗り熱します。
   溶き玉子を半分入れ、素早く広げてます。
   焼けて来たら裏返して、5～10秒で取り出します。

4. 4

   残り溶き玉子も同様に焼きます。
   2～3等分にして重ねて、千切りに錦糸玉子を作ります。

5. 5

   小鍋にサラダ油を少し入れて熱し、人参・椎茸を炒めます。
   お水を加えて沸騰させ、★を加えて汁気が無くなるまで煮ます。

6. 6

   人参・椎茸の粗熱が取れたら、酢飯に入れ混ぜ合わせます。
   お皿に酢飯を盛り付け、錦糸玉子をのせます。

7. 7

   カニカマをのせて、小葱を散らしたら出来上がり☆