☆いか小松菜中華あんかけ炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜の根を切り洗って、3～4ｃｍに切ります。
   人参は細切りにします。
   玉葱はくし切りにします。
   生姜・にんにくはみじん切りにします。

2. 2

   いかは内臓を取り出し洗います。
   身は縦半分に切り、1ｃｍ幅に切ります。
   ゲソは一本ずつ切り離します。

3. 3

   フライパンにサラダ油・★を入れて熱します。
   香り・辛みが出たら、いかを入れて炒めます。
   表面の色が変わったら、小松菜茎・人参・玉葱を入れて炒めます。

4. 4

   油が馴染んだら小松菜葉を入れてサッと炒めます。
   お水を加えて沸騰させ、☆を加えて中火で1～2分煮ます。

5. 5

   強火に戻し水溶き片栗粉を加え、とろみを付いたら10秒煮立てて出来上がり☆