フライパンで！豚肉のじゃがバター炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはインゲンと同じ大きさくらいに切り、水にさらしておく。豚肉は一口サイズに切り塩コショウで下味をつける。インゲンは筋があれば、とっておく。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。色が変わったら、じゃがいもと、インゲンを加え、炒める。

3. 3

   全体に油がまわったら、酒とほんだしをくわえ、フタをし弱火でじゃがいもがやわらかくなるまで5分くらい蒸し焼きにする。

4. 4

   じゃがいもが、やわらかくなれば、●の調味料んいれ、焦げないように時々フライパンをふりながら、水分がなくなるまで、強火で仕上げる。

5. 5

   最後に火を消し、バターを余熱でからませて、お好みで黒こしょうをふれば完成です(^O^)